RISTORANTE LA PIGNA A LIGNANO PINETA

Esaltare l’essenza. Sempre.

Perché pensiamo che un grande piatto nasca sempre da una grandissima ricerca.

E con lo stesso spirito da anni, cerchiamo di regalare momenti e piatti unici a tutti i nostri ospiti.

Il nostro Ristorante La Pigna di Lignano Pineta, è un ristorante di pesce di altissima qualità, che dedica tutte le attenzioni alla gentilezza, alla disponibilità del personale e ai suoi piatti.

La nostra cucina è strettamente legata alle tradizioni culinarie del Friuli Venezia Giulia, ma allo stesso tempo desidera proporre sempre nuovi piatti di pesce, e di carne, rivisitando quindi le tradizioni con fantasia e creatività.

Un ambiente semplice, accogliente e rustico, dove la cura del particolare viene sempre risaltata, nella sala come nei piatti, con colori e sapori sempre ricercati.

All’interno della nostra cucina, primaria importanza viene data soprattutto alla ricerca dei prodotti, degli ingredienti e del pescato.  Proprio per questo riteniamo che sia fondamentale: Esaltare l’essenza. Sempre.

Il nostro ristorante di pesce La Pigna di Lignano, offre menù sempre vari e ricchi di piatti, che vanno dalle crudità agli antipasti cotti, da meravigliosi primi a grigliate di pesce davvero invitanti.

E la ricerca continua… anche nella scoperta dei nuovi sapori. Ma importante è saper soddisfare ogni nostro cliente, perché ci sono esperienze che non possono essere raccontate, ma vanno vissute sul proprio palato.

La nostra fortuna è l’esperienza, quella di riconoscere il sapore autentico di un astice blu, o di una seppia del nostro mare piuttosto che di pesce allevato e non pescato, senza interferenze di sapore.

E la bellezza, o la professionalità, è anche quella di saper abbinare il giusto piatto con il buon bicchiere di vino, magari prodotto direttamente dalle nostre vigne, nei territori friulani.

Infatti, vantiamo di un esclusiva e pregiata carta dei vini, sempre accompagnata con ottimi dessert e dolci.

Vi aspettiamo con numerose novità e con i nostri invitanti piatti…

filosofia hotel ristorante la pigna 3 stelle lignano pineta sabbiadoro

Ristoratori da sempre

LA FILOSOFIA

Esaltare l’essenza. Sempre. Perché pensiamo che un grande piatto nasca sempre da una grandissima ricerca. Ricerca dei prodotti, dei sapori e soprattutto delle tradizioni.

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Hotel Ristorante la Pigna Lignano Sabbiadoro

Passione e Professionalità

l’accoglienza

Il nostro ristorante La Pigna si trova a pochi metri dal mare e dalla spiaggia di Lignano Pineta, e a soli due chilometri dal centro di Lignano Sabbiadoro.

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Menù ristorante hotel La Pigna Lignano Sabbiadoro

Sapori e tradizione

Il menu’

Scopri il nostro menù e tutti i piatti che proponiamo ai nostri ospiti, accoglienza, sapori, tradizioni e prodotti della nostra terra.

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PIATTI TIPICI DI PESCE…

Pepata misto mare

Pepata misto mare

Tris di capesante con variante di asparagi

Tris di capesante con variante di asparagi

Spaghetti alla chitarra con pesce spada, olive, pomodoro e capperi

Spaghetti alla chitarra con pesce spada, olive, pomodoro e capperi

PIATTI TIPICI DI CARNE…

Bocconcini di crespelle con asparagi e speck

Bocconcini di crespelle con asparagi e speck

Filetto di manzo al pepe verde

Filetto di manzo al pepe verde

Tagliolini alla San Daniele

Tagliolini alla San Daniele

OFFERTE SPECIALI HOTEL LA PIGNA

Estate 2016 a Lignano Sabbiadoro